- ■ はじめに：高齢者は「低栄養」に気づきにくい
- 高齢になるほど必要量は増えるのに、食べる量は減る――
- ● 食欲が落ちる
- ● 噛む・飲み込む力の低下
- ● 調理が負担になる
- ● 一人暮らしで食事が“簡素化”
- 【フレイルの主な症状】
- ● 体重が1〜2ヶ月で2〜3kg減っている
- ● 手足が細くなった
- ● 料理をしなくなった
- ● 食事がパン・麺など“炭水化物中心”
- ● 疲れやすく、外出が減った
- ● 1日2回は“たんぱく質食品”を入れる
- ● 噛みにくいなら「やわらか食」を利用
- ● プロテイン・高齢者向け栄養ドリンクで補う
- ● 宅配食を使って“自動で栄養管理”
- ● 月に1回、冷蔵庫や食品棚の“状況チェック”
- ● LINEで毎日1回「今日なに食べた？」と聞く
- ● 買い物が大変なら宅配サービスへ切替える
- → 高齢者向け栄養バランス宅配食（やわらか食あり）
■ はじめに：高齢者は「低栄養」に気づきにくい
近年、70〜80代を中心に 低栄養（特にたんぱく質不足）が急増 しています。
「食べているのに元気が出ない」「立ち上がりがつらい」などの症状の裏には、実はたんぱく質不足が隠れていることが多いのです。
高齢者自身はもちろん、離れて暮らすご家族も気づきにくいため、問題が深刻化しやすいのが特徴です。
■（1）高齢者にたんぱく質不足が増えている理由
高齢になるほど必要量は増えるのに、食べる量は減る――
これが「高齢者の低栄養」が急増している最大の理由です。
● 食欲が落ちる
胃腸の働きが弱まり、量を食べられなくなる。
● 噛む・飲み込む力の低下
肉・魚が食べづらくなる。
● 調理が負担になる
疲れる・億劫になる・買い物がつらい。
● 一人暮らしで食事が“簡素化”
パン・お菓子・麺類が中心になり、たんぱく質が不足。
■（2）たんぱく質不足が招く「フレイル」とは？
フレイルとは、“健康と要介護の中間”の状態で、放置すると寝たきりに直結する危険なサインです。
【フレイルの主な症状】
- 体重が減る
- 足腰が弱くなる
- 疲れやすい
- 気力が落ちる
- 風邪や肺炎にかかりやすくなる
特に たんぱく質不足 → 筋肉が減る → つまずき・転倒 → 要介護化
という流れが最も危険です。
■（3）家族が気をつけたい「低栄養のサイン」
離れて暮らす家族は、次の変化に気づいたら要注意です。
● 体重が1〜2ヶ月で2〜3kg減っている
● 手足が細くなった
● 料理をしなくなった
● 食事がパン・麺など“炭水化物中心”
● 疲れやすく、外出が減った
これらは 低栄養の早期サイン です。
■（4）高齢者が今日からできる「たんぱく質アップ」対策
● 1日2回は“たんぱく質食品”を入れる
- 卵
- 魚
- 鶏肉
- 豆腐
- ヨーグルト
など。
● 噛みにくいなら「やわらか食」を利用
無理して肉を食べて喉につまらせる事故も多いため要注意。
● プロテイン・高齢者向け栄養ドリンクで補う
調理しなくてもたんぱく質を補える。
● 宅配食を使って“自動で栄養管理”
買い物・調理不要で、栄養士監修の食事を毎日届けてもらえる。
■（5）家族にできるサポート
一緒に住んでいなくても、次の方法で低栄養を大幅に防げます。
● 月に1回、冷蔵庫や食品棚の“状況チェック”
インスタント食品が増えていないか確認。
● LINEで毎日1回「今日なに食べた？」と聞く
コミュニケーションにもなる。
● 買い物が大変なら宅配サービスへ切替える
重たい買い物をしなくて済む。
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■（6）フレイルを防ぐ強力な選択肢
→ 高齢者向け栄養バランス宅配食（やわらか食あり）
たんぱく質不足の根本原因は「買えない」「作れない」「食べにくい」
の3つです。
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◆ 高齢者本人向け
「最近、肉や魚を食べるのが少しつらくなってきた…」
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◆ 家族向け
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毎日の食事が整えば、フレイルや転倒リスクを大きく減らせます。
家族の安心のためにも、まずは一度チェックしてみてください。
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筋肉は年齢に関係なく“今日から”増やせます。
その第一歩は
「たんぱく質の不足を解消すること」
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